Carpentras

Marché aux Truffes d'Hiver de Carpentras

Del 04/12/2020 al 19/03/2021, todos los viernes de 8 a 12 excepto los días 1er de enero y 25 de diciembre.

Evento en Carpentras :

El viernes por la mañana, de mediados de noviembre a finales de marzo, el mercado de Carpentras, a los pies del Mont-Ventoux, presenta a los visitantes, comerciantes y gourmets el mercado de trufas más importante de Francia.
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Cuando la llanura se viste con sus colores invernales, el diamante negro se intercambia a veces a precio de oro. Los expertos se arremolinan alrededor las bolsas de yute y se deleitan con los aromas. Luego parten rumbo a las cocinas, tanto de grandes chefs como de cocineros aficionados que, en un abrir y cerrar de ojos, transformarán el foie gras, los huevos revueltos o las tartas de manzana. Bolsas y balanzas romanas inician el baile misterioso y discreto de las transacciones entre el productor y el gourmet. ¿Sabía que los mercados del Vaucluse comercializan el 92 % de las trufas que se venden en los mercados de Francia?
Recogida con amor en los contrafuertes del Mont Ventoux, la tuber melanosporum se exhibe ante los compradores, algunos de los cuales vienen de muy lejos.

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Fechas y horarios

Del 04/12/2020 al 19/03/2021, todos los viernes de 8 a 12 excepto los días 1er de enero y 25 de diciembre.

Tarifas

Acceso libre.

Idiomas hablados

  • Francés

Contact

Place Aristide Briand
84200 Carpentras
Tel : Mostrar el número 04 90 60 84 00
Página web : http://www.carpentras.fr

Coordenadas

Longitud: 5.047711
Latitud: 44.0518